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APERITIVOS

CUCURUCHO DE GUACAMOLE

TRUFA DE 4 QUESOS CON PISTACHOS

ROLLITO DE SALMÓN CON QUESO, PIÑA Y HUEVAS DE MUJOL

ENTRANTES AL CENTRO

MOUSSE DE FOIE CON GELEE DE MOSCATEL Y CHUTNIE DE MANGO

ENSALADA DE CRUJIENTE DE POLLO CON PIÑA Y SALSA DE

HONEY-DIJON

HUEVOS ROTOS CON PANCETA AHUMADA Y ADOBADA

HOJALDRE DE SETAS A LA CREMA

DE LA TIERRA

CODILLO DE IBÉRICO ASADO A LA CERVEZA CON MILHOJAS DE PATATA

POSTRE

CRUJIENTE DE LECHE FRITA CON HELADO DE TURRÓN

BEBIDAS

CERVEZA, REFRESCOS Y AGUA

VINO TINTO: MIL CAMPOS (RIBERA DEL DUERO)

VINO TINTO: VIÑA ALCORTA (RIOJA)

CAFÉ

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